FILOZOFIA
Restauracja Chleb & More jest efektem marzeń, miłości do wypieków i kulinarnych doświadczeń jej twórców oraz szefa kuchni o kuchni polskiej w nowoczesnym wydaniu.Stworzona na bazie produktów rzemieślniczej piekarni Chleb & More oferuje coś więcej niż tylko pyszne jedzenie.
To tu poczujesz szczyptę magii i niesamowitą atmosferę, którą oferują zabytkowe przestrzenie Rynku Głównego i ulicy Grodzkiej 28 w Krakowie.
Zrujnowana kamienica od początku zachwyciła nas pięknymi elementami fasady i niepowtarzalnym, szklanym świetlikiem, sklepiającym dach.
Odnawiając ją – połączyliśmy tradycję z nowoczesnością.
Przygotowując menu – połączyliśmy najwyższą jakość rzemieślniczych wypieków z topowymi daniami kuchni polskiej, które pasują na każdą okazję i łączą nas przy wspólnym stole.
MENU
Zapraszamy Cię do naszego, pachnącego raju w sercu Krakowa.Nasze menu to hołd dla prostoty i najwyższej jakości. Każde danie przygotowujemy ze świeżych, lokalnych składników a elementem kluczowym jest tytułowy chleb.
Nasze pieczywo — od chrupiących bagietek, przez tradycyjne chleby na zakwasie po pachnące słodyczą chałki stanowią nieodzowną część naszej karty.
Już od wczesnych godzin porannych otulamy Cię zapachem świeżo wypiekanego chleba, kuszącym i nieodpartym. Sercem lokalu jest kuchnia, gdzie z pasją i miłością codziennie gotujemy i pieczemy wszystko, co znajdziecie w naszym nietuzinkowym menu.
Nasza specjalizacja to kuchnia polska, która jest najlepsza na świecie!
W menu znajdziesz doskonałe przystawki – oczywiście z dodatkiem kraftowych wypieków – śledź, tatar.
Aromatyczne dania główne – kaczka, wołowina, schab z kością, kurczak. Nie mogło zabraknąć pierogów – naszą specjalnością są te z kaszanką.
A na deser?
Słodka chwila ze wspaniałą paschą czy też chałką!
WNĘTRZA – WSPÓŁCZESNOŚĆ
Nasze wnętrza są oszałamiające i wprawią Cię w zachwyt, gdy tylko się w nich znajdziesz.Uwielbiamy ładne rzeczy, które potrafią zachwycać estetyką i funkcjonalnością.
Jest pięknie, designersko i przytulnie zarazem. Drewniane stoły, rustykalne akcenty, wspaniała zieleń i oryginalne oświetlenie, które zostało zaprojektowane specjalnie dla nas, tworzą atmosferę, w której poczujesz się wyjątkowo.
Na dwóch poziomach znajdziesz klimatyczne miejsce do codziennej celebracji małych i dużych przyjemności.
Dolny poziom zachwyca barem, który został wykonany przy użyciu unikatowej ceramiki od lokalnych projektantów. Znajdziecie tam też klimatyczne stoliki na randki i lunche we dwoje.
Górny poziom zalewa dzienne światło pięknego świetlika, który pokrywa dach. To tam możecie się spotkać w większym gronie na imprezę lub kolację firmową.
HISTORIA NASZEJ KAMIENICY
Znajdujemy się w historycznym centrum Krakowa – nie ma drugiego takiego miejsca jak Stare Miasto i Rynek Główny, które co roku przyciągają tłumy!Historia tego miejsca sięga XIV wieku. Jest to jedyna kamienica przy ulicy Grodzkiej z podwójnym adresem 28/30.
Oba budynki spłonęły w wielkim pożarze Krakowa w 1850 roku. W tym samym roku je odbudowano.
W 1913r w podworcu kamienicy została wybudowana Synagoga Tignera. Otwarcie miało miejsce w 1932 roku – synagoga funkcjonowała do 1939r. Po II wojnie światowej była wykorzystywana jako magazyn, następnie jako sala prób Miejskiego Teatru Muzycznego. Do lat 70. była w stanie ruiny, w planach była także rozbiórka całej kamienicy. W 1975r kamienica została wpisana do rejestru zabytków.
Dzięki naszemu zaangażowaniu udało się ją w całości odrestaurować. Remont został zakończony w 2024 roku.
Synagoga
To było niegdyś ważne miejsce kultu religijnego.Do dziś zachowała się prawie w całości stolarka okienna o podziałach w kształcie gwiazdy Dawida, żelazne schody autorstwa Ludwika Gutmana, ornamentalna dekoracja stiukowa oficyn, arkadowo zamknięte kraty drzwi wejściowych z motywami roślinnymi, menor i gwiazd oraz znajdujący się nad nimi hebrajski napis: בית המדרש של ר מרדכי טיגנער זל, który oznacza bejt ha-midrasz im. Mordechaja Tignera bp. [błogosławionej pamięci].dwójnym adresem 28/30.
Oba budynki spłonęły w wielkim pożarze Krakowa w 1850 roku.
W tym samym roku je odbudowano.
Na parterze restauracji niegdyś znajdowała się główna sala modlitw.
Na pierwszym piętrze, ponad główną salą – mieścił się babiniec o przeszklonym, zwierciadlanym sklepieniu z motywem gwiazdy Dawida, doświetlany przez boczne okrągłe okienka o mlecznych szybach.
W sali głównej do lat 60. istniała jeszcze ośmioboczna bima z metalowa balustradą.
Z oryginalnego wyposażenia zachowały się dwie granitowe tablice: fundacyjna i jorcajtowa, które obecnie są eksponowane na stałej wystawie w Starej Synagodze w Krakowie.
